?

Log in

No account? Create an account
selfie

March 2017

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com
selfie

Как покрасить яйца к Пасхе: натуральные красители

Наверняка среди читателей есть сторонники фермерских рынков, органических продуктов и льняных авосек.
Я сама в мечтах именно такая: прогуливаюсь по овощному базарчику, из авоськи торчит латук, переливаются на солнышке баклажаны...
Так вот. 20 лет назад любителями натуральных красителей были большинство из нас, потому что в советское и постперестроечное время краситель был один - луковая шелуха, которая собиралась чуть ли не всю зиму для одной лишь цели: красить пасхальные яйца. И на столах всей страны были разной интенсивности рыжие куриные яйца. Вспомнили? Не хочется?

Для вас, мои дорогое, сегодня пост о том, как покрасить яйца натуральными красителями и сделать это стильно.

Итак, часть четвертая, 100% натуральная

Чтобы окрасить яйца в синий, желтый и коричневый, кроме самих яиц нам понядобятся:
1/2 вилка краснокочанной капусты
4-5 средних морковей
куркума
2 свеклы
поваренная соль
уксус столовый
вода обыкновенная
кастрюля (или 3, если делать одновременно), сито, миска стеклянная или пластиковая.

С чего начнем? Ну, давайте с капусты. Именно из ее отвара получится синий краситель.
Половинку вилка капусты разрезаем крест накрест на 4 части, кладем в кастрюлю, надливаем 1 ст.л. уксуса, насыпаем 1 ст.л. соли, наливаем воду так, чтобы она только-только покрыла капусту. Ставим на плиту и варим. Как только вода станет насыщенного цвета фуксии, выключаем плиту, и сливаем через сито получившуюся краску в миску.


То же самое проделываем с морковкой: режем каждую на 4 части, кладем в кастрюлю, добавляем по 1 ст.л. куркумы, соли и уксуса, заливаем водой, варим. Когда вода приобретет насыщенный желто-оранжевый цвет, сливаем воду через сито в другую миску.

Свеклу разделываем по той же схеме: разрезать на несколько частей (в зависимости от исходно размера), добавить по 1 ст.л. соли и уксуса, залить водой, варить, пока вода станет ярко-красной, слить воду в третью миску через сито.

Теперь берем заранее сваренные вкрутую яйца, раскладываем по мискам с красителями. Дальше автор дает следующие инструкции: если вы планируете эти яйца есть, то поставьте миски с красителями и опущенными в них яйцами в холодильник до утра, тогда цвет будет более насыщенным.
Яйца из воды аккуратно достать, обтереть бумажной салфеткой.


При желании, можно украсить окрашенные яйца сухоцветами, перьями, кружевными лентами и пр., либо применить дополнительно другую технику частичного окрашивания.

Enjoy!

Автор идеи Kelly Brydan, по материалам сайта brit.co

Comments

я в возмущении, почему стоит тег прокрастинация? тут пока сделаешь это все задолбешься :))) лучше наклеечки купить :)
Катя, я в прошлом году красила яйца, взяв по одному способу из каждого поста.
Из натуральных как раз с красной капустой опыты ставила. Так заморочиться может только человек, у которого оч много свободного времени )))
Нереально круто!
Но so much time! )))
Можно фломастерами быстро разрисовать )
Но круто же, круто! Вот куда куркуму можно извести! :)))